Archives: 2020年08月

一家三代の想いで繋げてきた醸造所☆

こんにちは。 八王子 カフェ&バー アゴスト店長の百武です。

前回の新入荷ビールの中でもお客様から好評だった、アメリカのセリス醸造所から『セリス ジューシIPA』が再入荷しました!

ニューイングランドIPA(NEIPA)というスタイルのこのビールは、爽やかなシトラスや甘いトロピカルフルーツを思わせる香りに、IPAと言いながらも良い意味でホップの苦味が抑えられていて、とても飲みやすいジューシーなフレーバーが特徴です。

飲まれたお客様からは、セリスシリーズの中でもまた新しい味わいでお気に入りビールの一つになりました、という嬉しいお声をいただきました。

そんなセリス醸造所の創業者は”ホワイトビールの生みの親”であるピエール・セリス氏です!

小麦を原料に作るホワイトビールは、『ヒューガルデン・ホワイト』が誕生する以前からベルギーのヒューガルデン村で作られていたのですが、1957年にトムシン醸造所というこの地域に唯一残っていた醸造所が廃業した時に一度途絶えてしまったのだそうです。

ホワイトビールを懐かしむ地元の年配の方々の声を聞いた、当時は牛乳屋を営んでいたピエール氏が、以前はトムシン醸造所で働いていた経験から新しくヒューガルデン醸造所を立ち上げました。

そう!彼はアゴストの看板メニュー『ヒューガルデン・ホワイト』を生んだ方なのです!

1985年に起きた火事がきっかけでヒューガルデン醸造所は現在のアンハイザー・ブッシュ・インベヴへと引き渡すことになりましたが、村だけではなくヨーロッパ中で人気になったホワイトビールを今度はクラフトビールの広がりを見せ始めたアメリカで広げようと、1992年には娘のクリスティーヌ・セリス氏とテキサス州のオースティンにセリス醸造所を設立、ここでまた新たに『セリス・ホワイト』が生まれました。

ベルジャン・ホワイトというビールスタイルが今世界中で愛されている今日は、ピエール・セリス氏という人物の存在なくしてはあり得なかったということですね♪

そんなセリス醸造所も2001年に閉鎖することになり、さらに残念ながらピエール氏は2011年の4月にこの世を去ってしまいましたが、ピエール氏の意志を継いだ娘のクリスティーヌ・セリス氏と孫娘のデイトナ(醸造を担当)が2017年に同じくテキサス州のオースティンに17年ぶりに復活させたことから現在のセリス醸造所があるのだそうです。

セリス醸造所のビールラベルには、ピエール氏のビール造りの始まりとなったトムシン醸造所で働く当時の姿が描かれています。

毎日、美味しく飲んでいるベルギービールにもこのような長い歴史があると知ると、遠く離れた日本でも数多くのベルギービールが飲める今、という時代までの流れに感慨深いものがありますね!

そして来週には、メキシコのバハカリフォルニア州産のライムを使用した『セリス・ライム・ベルリーナ・ヴァイセ』も新入荷する予定です!こちらはアゴストのインスタグラムでもご紹介するので、チェック、そしてフォローのほどよろしくお願いいたします。

(URL:https://www.instagram.com/beer_agosto_hachioji/

ヒューガルデンの生みの親でもある彼の想いが一家三代によって引き継がれているセリス醸造所のビールを、ぜひ、お試しいただきたいな、と思います。

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セリス醸造所HP:https://www.celisbeers.com/

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こんにちは。 八王子 カフェ&バー アゴスト店長の百武です。

梅雨が明けた途端に毎日とても暑くなり、いよいよ夏本番ですね!
皆様、長いお盆休みに入っている方も多くいらっしゃると思いますが、お家で近場で楽しく過ごしていらっしゃいますか?

アゴストではヒューガルデンの生ビールを「ゴクゴク、、くぅーっ!」と飲まれているお客様の素敵な姿も多く見られるように、、!

暑い日にはやっぱりビールで(*^∇^)/□☆□\(^∇^*) かんぱーい!
というのが最高なこの時期に、通常はメニューにない生ビールを皆様に楽しんでいただきたいな♪ということで

8月11日(火)・12日(水)の2日間限定!

【カプツィーナ ヴァイツェン 生ビール】を開栓します。

粗挽きソーセージ(ブラートヴルスト)やプラッセンブルク城などで有名な、ドイツ国内で最も重要な麦の生産地でもある都市”クルムバッハ”にある、クルムバッハ醸造所で作られているこのビールは、「ヴァイツェン」とある通り、小麦を原材料にして作られた白ビールです。

「ヘーフェ・ヴァイツェン(HEFE-WEISSBIER)」の、ヘーフェはドイツ語で無濾過という意味で、小麦由来のフルーティでバナナを感じられるような香りにほんのり酸味もある味わいに、無濾過による若干の濁りがありますが、その分まろやかな口当たりなのだそう!

ベルギーの「ヒューガルデン」とドイツの「カプツィーナ ヴァイツェン」
この2種類の白ビールの味の違いを飲み比べてみませんか?どちらも美味しい事には間違いないです!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

※無くなり次第終了となりますので、よろしくお願いいたします。

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アゴストのインスタグラムでは、最新の数量限定ビールの情報を発信しております。

account: beer_agosto_hachioji
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こちらもぜひチェック、そしてフォローのほどよろしくお願いいたします。

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台湾祭in横浜赤レンガ2020

こんにちは。 八王子 カフェ&バー アゴスト店長の百武です。

コロナの影響で3月から延期になっていた『台湾祭 in 横浜赤レンガ 2020』を、今週の8月7日(金)から23日(日)までに日程を改めて開催することが発表されました。

日本と台湾の交流をテーマに2017年に始まって今年で6回目になるこのイベントは、台湾各地から集めた本格的な「夜市料理」や伝統芸能や音楽などの様々な台湾の文化が紹介されています。

横浜赤レンガ倉庫での開催は2度目になります。

今回の会場には、2014年から台南で開催されている「普済殿ランタン祭り」の風景をモチーフに、台南の皆さんが手描きで【夢】や【幸せ】を願ってペイントしたランタンが飾られるのだそうです!

横浜の海風を感じながら一つ一つ色鮮やかなランタンが空に浮かぶのを見ていたら、まるで本当に旅に出たような雰囲気を味わうことができそうですね♪

フードブースには、日本でもとても人気のある小籠包や台湾風炊き込みご飯の「油飯(ヨウファン)」、肉まんのようなふわふわ生地に豚の角煮やピーナッツパウダー、パクチーなどをはさんだ「刈包(グゥアバオ)」、小麦粉の生地にネギの細切りを織り交ぜジュウジュウと焼いた「葱油餅(ツォンユーピン)」、里芋から作る伝統的なデザート「芋圓(ユーユェン)」など、本場と変わらない味付けのお料理がたくさん登場するようです!

夜にはライトアップされた幻想的なランタンとパワフルな夜市料理の数々に、なめらかで爽快な切れ味のある台湾ビール、と、夏を楽しむには全てが揃っているこのイベントに、ぜひ私も参加したいと思います。

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【台湾祭in横浜赤レンガ2020〜幻想の赤レンガ2WEEK〜】

日時:2020年8月7日(金)〜8月23日(日) 11:00〜21:00(L.O. 20:00)
※雨天決行

会場:横浜赤レンガ倉庫 イベント広場

料金:一般800円、小中学生500円、未就学児無料
※前売り券はありません。当日、入場券の購入が必要です。
※入場券には、オリジナルエコトートバッグかパイナップルケーキ(新東陽×台湾祭コラボ商品)のどちらか一品と、ドリンク(ビール・サワー・ソフトドリンク)1品が含まれます。

公式HP:https://www.taiwanfesta.com/202008-yokohama-redbrick/

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営業時間の短縮のお知らせ

こんにちは。八王子 カフェ&バー アゴスト店長の百武です。

東京都からの営業時間の短縮の要請に従いまして、アゴストも本日3日(月)より【17時から22時】までに時間を変更して営業することになりました。

これまで同様、スタッフの健康管理や生活には十分に気をつけて、店内の除菌と換気、皆様に安心してご利用いただけるような環境づくりにさらに努めてまいりますので、どうぞ、よろしくお願いいたします。

8月の営業のお知らせ

こんにちは。八王子 カフェ&バー アゴスト店長の百武です。

今日から8月!
長かった梅雨がようやく明け、夏がキター!♪───O(≧∇≦)O────♪

朝から夏本番、青空になりました。
7月中はほとんど毎日が重い鉛色の空、朝晩は肌寒いくらいの気候で、雨が降らなかったのはたったの1日、だったそうです。
昨年よりも11日も遅く明けた梅雨ですが、ここからは毎日晴れ晴れ晴れの連続で、まさに昼からビールが美味しい季節に突入です!

コロナの影響で、夏なのにマスク、、、
そして、換気を、ということでエアコンの効きも弱くなり、今までよりもさらに熱中症に対して気をつけながらの夏、になりそうですね。
アゴストでも、まずスタッフから、さらなる注意をしていきたいと思います。

8月の休業日のお知らせです。

今月は通常通りの日曜日のお休みに加えて、お盆の
2日(日)
9日(日)
10日(山の日)
13日(木)~16日(日)
23日(日)
30日(日)

にお休みをいただきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今月も冷たく美味しいヒューガルデンの生ビールをご用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。