八王子 カフェ&バー アゴスト店長の百武です。

今年も寒い冬にぴったりな、クリスマスビールの季節がやってきました♪
入荷しましたビールをご紹介します。

*ブリュードッグ ホッピークリスマス フェスティブIPA(6%)

毎年大人気のホッピークリスマスシリーズ。今年は昨年までのものよりアルコール度数と苦味を少し抑えた(ABV:6% IBU:40)セッショナブルなIPAです。(昨年まではABV:7.2% IBU:66)
シムコーホップが大量に投入されていて、甘酸っぱいシトラスや松、ハーブの爽快フレーバーが口の中で弾けた後、パイナップルやパパイヤの芳醇なトロピカルアロマが広がります。

*ヴェルハーゲ バルブ・ノエル(7.2%)

伝統的なクリスマスビールはダークエールが多いなか、バルブ・ノエルは濃い黄金色を表現するためにペール麦芽を少しだけローストし、りんごやなしの柑橘系からの甘味を持ちます。スパイシーなホップを使用しているため後味に爽やかな苦味が演出され、スパイスは使われていませんがクローブの香りも感じます。醸造工程の後14日間にわたって発酵、2回目の熟成の間にさらにまろやかな味に変化した、麦芽とフルーティな味わいが特徴的なベルジャンストロングエールです。

*グーデン カロルス・クリスマス(10.5%)

2002年から38年のブランクを経て造られたクリスマスビール。毎年8月に醸造され、ゆっくりと時間をかけて数ヶ月間熟成をすることで最高のバランスを創り上げています。醸造過程で数ステップに分けてベルギー産の3種類のホップと6種類のハーブ、スパイスが投入されているので、リッチでフルーティなアロマが広がります。ボトル内でも常に成長し続けているスペシャルビールです。

ぜひ、この季節だけの特別なビールをお試しください!
また、他にも今回ご紹介したものと異なるクリスマスビールが数種類入荷予定ですので、お楽しみに♪