昨日、今日と、秋らしい素晴らしい天気に恵まれ、甲州街道のいちょう並木の黄色が、青く高い空にくっきりと光り、それはそれは八王子に住んでいてよかったかな、と思える瞬間でした。
前から、いちょう祭りがやっているのは知っていたのですが、行ったことがなく(^^;

なんと31回目を数えるのだそうで、今回初めて行ってみる目的は、もちろん、八王子燻製協会のお店を訪ねることでした(・∀・)

並木町に差し掛かると、すでに煙といい香りがして、桑田会長さんが忙しく働いていらっしゃいました。
さっそく、スモークチーズ二種類を購入し、隣のスモークベーコン焼きを食べ、奥にある燻製ボックスが並んだコーナーに行って、協会の方々にあれこれ質問しまくっていたら、ミックスナッツを試食させてもらうことに。

すごいです!

もしかしたら

これがまさに食べたかった味かも!

さっぱりと香ばしく、カリカリといくつ食べてもしつこくなく、あー早く作ってみたい!
という味。
もちろん、すぐに同じものが作れるわけもなく、まずは燻製ボックスから、なので遠い道のりなのですが、でも、やっぱりやってみたいと思える味でした。
燻製玉子をお土産にいただき(≧□≦)一日待ってから食べた方が良いわよ、 という協会の方の言葉に、今、いま食べたい、という欲求に勝つのは大変でした。
待つだけのことはあるはず、と今日の夜、大事に味わってみようと思います。

美味しいものってやっぱり、幸せになりますね。みなさん、とても楽しそうでした。

ごちそうさまでした。